Denne pasta penne med cremet tomatsauceer en nem og smagfuld hverdagsret, hvor den klassiske tomatsauce får ekstra fylde og cremethed med et lille skvæt fløde. Retten er enkel, men fuld af smag og fungerer perfekt som aftensmad, når det gerne må være hurtigt, grønt og mættende. Kombinationen af almindelig spaghetti og squashspaghetti giver en let og frisk variation, samtidig med at du får flere grøntsager på tallerkenen – helt uden at gå på kompromis med smagen.
Aftenmad
Hurtig Pasta penne med cremet tomatsauce
Denne pasta penne med cremet tomatsauceer en nem og smagfuld hverdagsret, hvor den klassiske tomatsauce får ekstra fylde og cremethed med et lille skvæt fløde. Retten er enkel, men fuld af smag og fungerer perfekt som aftensmad, når det gerne må være hurtigt, grønt og mættende. Kombinationen af almindelig spaghetti og squashspaghetti giver en let […]
Ingredienser
Til portioner
Fremgangsmåde
-
Svits løg og hvidløg
Varm olien op i en tykbundet gryde, og svits løg og hvidløg i ca. 1 minut, til løgene er klare
-
Kog tomatsaucen
Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, fløde, eddike, basilikum, sukker, salt og peber. Lad tomatsaucen simre ved svag varme under låg i ca. 15 minutter.
-
Smag saucen til
Smag tomatsaucen til og juster krydderierne efter behov.
-
Kog spaghettien
Bring en stor gryde vand med salt i kog, og kog spaghettien i ca. 10 minutter, til den er mør uden at være udkogt.
-
Forbered squash-spaghetti
Lav imens tynde strimler af squash med en spiralizer eller kartoffelskræller. Skær den inderste del i små tern, hvis den er svær at strimle.
-
Vend retten sammen
Kom squashstrimlerne kort i kogevandet sammen med spaghettien, lad det dryppe af i et dørslag, og vend derefter squash og spaghetti sammen med tomatsaucen i gryden.
Næringsindhold pr. 100 g: Energi 300 kJ / 81 kcal · Protein 3 g · Fedt 2 g · Kulhydrat 13 g · Fiber 1.2 g
