Laks i ovn er noget af det nemmeste, du kan lave, når du vil have rigtig aftensmad uden at stå ved komfuret. Kartoflerne får et forspring i ovnen, og så lægger du laksen ovenpå de sidste 15 minutter. Så er alt færdigt samtidig.
Dildcremen rører du sammen imens. Den er kold, syrlig og gør retten mere spændende end laks med bare citron. Du kan lave den dagen før, hvis du vil have det hele til at gå endnu hurtigere.
Retten fungerer både til hverdag og hvis der kommer gæster. Har du grønt i køleskabet, kan du smide det i fadet sammen med kartoflerne.
