Frokost

Cæsar salat

kombinerer Cæsar salat med saftig, gyldenstegt kylling med friske salatblade, en silkeblød hjemmelavet dressing og knasende croutoner. Resultatet er en smagfuld og balanceret ret, der er både nem at lave og flot at servere – perfekt til en hurtig aftensmad eller når du vil forkæle dig selv med noget ekstra lækkert. Kyllingen steges kort ved […]

Cæsar salat

kombinerer Cæsar salat med saftig, gyldenstegt kylling med friske salatblade, en silkeblød hjemmelavet dressing og knasende croutoner. Resultatet er en smagfuld og balanceret ret, der er både nem at lave og flot at servere – perfekt til en hurtig aftensmad eller når du vil forkæle dig selv med noget ekstra lækkert.

Kyllingen steges kort ved høj varme for at få den gyldne farve og færdiggøres derefter ved lav varme, så den forbliver mør og saftig. Dressingen blendes sammen på få sekunder og får en fyldig, cremet konsistens, der binder hele salaten sammen. Til sidst toppes retten med sprøde croutoner og store flager af ost for den ultimative finish.

Hos HalloFood elsker vi opskrifter, der gør madlavning enkel uden at gå på kompromis med smag og tekstur – og denne ret leverer det hele på én tallerken.

Tid 35 min
Portioner 4

Ingredienser

Til portioner

Fremgangsmåde

  1. Varm fedtstoffet op

    Opvarm olien på en pande, og tilsæt smør, når olien er godt varm

  2. Brun kyllingen

    Læg kyllingefileterne på panden, og brun dem i ca. 1 minut på hver side.

  3. Gennemsteg ved lav varme

    Skru ned til svag varme, og steg kyllingen i ca. 10 minutter. Vend fileterne jævnligt, så de steger ens og ikke bliver tørre.

  4. Lav dressingen

    Kom æggeblommer og alle dressingens ingredienser i en minihakker. Kør på højeste hastighed i ca. 1 minut, til dressingen er tyk og cremet.Anret salaten

  5. Anret salaten

    Vend salatbladene i dressingen, og fordel dem på et fad.

  6. Top med kylling og ost

    Skær kyllingen i skiver, og læg dem ovenpå salaten. Riv eller bræk store osteflager over retten som afslutning.