Tiramisu er en elsket klassisk italiensk dessert, kendt for sin silkebløde mascarponecreme, intense kaffesmag og et diskret strejf af likør. Denne nemme tiramisu opskrift er perfekt, når du vil imponere uden at bruge timer i køkkenet. Desserten kan laves i god tid og får kun endnu bedre smag af at stå og trække, hvilket gør den ideel som afslutning på både hverdagsmiddage og festlige lejligheder. Med få ingredienser og en enkel fremgangsmåde får du her en klassisk hjemmelavet tiramisu, der altid er et sikkert hit.
Dessert
Tiramisu
Tiramisu er en elsket klassisk italiensk dessert, kendt for sin silkebløde mascarponecreme, intense kaffesmag og et diskret strejf af likør. Denne nemme tiramisu opskrift er perfekt, når du vil imponere uden at bruge timer i køkkenet. Desserten kan laves i god tid og får kun endnu bedre smag af at stå og trække, hvilket gør […]
Ingredienser
Til portioner
Fremgangsmåde
-
Start med at piske æggehviderne, indtil de danner faste toppe – de skal være så stive, at de holder formen.
-
Pisk æggeblommer og sukker i en separat skål, indtil blandingen bliver lys, luftig og cremet.
-
Tilsæt mascarponen til æggeblandingen, og rør forsigtigt, indtil cremen er helt glat.
-
Vend æggehviderne i lidt ad gangen med en dejskraber for at bevare mest muligt luft i cremen.
-
Bland kaffe og marsala, og dyp kagestykkerne hurtigt i væsken – de skal være fugtige, men ikke gennemblødte. Del dem derefter i tre stykker.
-
Byg tiramisuen op i et fad på ca. 20 × 25 cm med skiftevis lag af creme og kage. Start med creme og afslut med et jævnt lag på toppen.
Næringsindhold pr. 100 g: Energi 1133 kJ / 271 kca · Protein 16.8 g · Fedt 15.3 g · Kulhydrat 23.9 g · Fiber 0 g
